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大陸新聞中心／綜合報導

什麼才是世界上最好的飲食呢？它應該容易操作、營養豐富、利於減肥、有助預防糖尿病和心臟病，以此作為評選標準。根據沈陽日報報導，「美國新聞網」公佈了由健康權威專家聯合推出的全球最佳飲食排行榜，其中，排名靠前的飲食方式有哪些呢？

第一名：降高血壓飲食

這種飲食方式被稱為DASH飲食。1997年美國國家心肺與血液研究所資助了一項研究，目的是為了弄清楚食物中的天然營養物質對血壓的影響。這個研究的名字叫『降高血壓飲食法』，DASH是它的縮寫。這種飲食方法提倡多吃全谷食物和蔬菜。因為這些食物富含膳食纖維、鈣、蛋白質和鉀，有助於控制或降低血壓。

該飲食方式還要求少吃高脂肪、高熱量甜品和紅肉，同時強調限制食鹽的攝入量。這種飲食不但能降血壓，還有助於防治心腦血管疾病和糖尿病。

第二名：低脂肪飲食

這種飲食方式被稱為TLC飲食，特點是全部採用低脂肪食物，如雞肉和魚肉；減少飽和脂肪的攝入，如肥肉、油炸食品等。這種飲食方式能降低膽固醇，對心腦血管健康有促進作用。這種飲食的原則是，雞肉和魚肉務必去皮食用，含有太多飽和脂肪的紅肉最好不吃。多吃水果和蔬菜。避免全脂牛奶製品、肥豬肉以及油炸食品。

推薦食譜：早餐，燕麥片、咖啡或低脂牛奶；午餐，雞肉、米飯、蘋果；零食，葵花子、無糖酸奶；晚餐，米飯、西藍花。

第三名：地中海飲食

地中海飲食是指地中海沿岸人們的飲食習慣。現在，地中海飲食已被認為是健康飲食的典範。地中海飲食是以自然的營養物質為基礎，包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類，加上適量的紅酒和大蒜，再輔以獨特調料的烹飪方式。這種特殊的飲食結構，強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，其次才是穀類。而且，強調烹飪時要用植物油來代替動物油，尤其提倡使用橄欖油。

這種飲食要求少吃紅肉和糖，多吃果蔬、橄欖油、魚類、堅果、全穀食物等，晚餐喝點紅葡萄酒。地中海飲食不但有利心腦健康，還能預防癌症，防治糖尿病。

第四名：觀察體重飲食

在相同熱量的情況下，建議多吃飽腹感強和營養豐富的食物，如全穀物和豆類等。這種飲食方式具有減肥的效果，還能促進心臟健康。

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