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超商搶攻外食商機再出招!業者擴大門市座位區,將顧客「留在店內吃飯」還不夠,看好民眾「Take Home」外帶需求,從個人化冷凍品跨入家庭料理市場,推出多款簡單加熱家常菜;另有業者也推出全新個人化滷味罐頭。
根據市調網站研究,台灣民眾外食比例高達八成,其中,「三餐老是在外」的民眾也高達三成,超商挾門市遍布街頭巷尾優勢,近年來紛增設座位區,帶動鮮食業績成長,目前更把觸角伸往外帶市場。
7-ELEVEn自有品牌7-SELECT推出「Homeal家藏美味」料理系列,包括主食、海鮮、配菜、肉類、湯等,鎖定2~3人份量,開發17道經典家常菜,價格從70元~200元不等,同步在全台門市冷凍櫃販售。同時,長期推出「溫馨套餐」、「歡樂套餐」兩種組合菜色,像歡樂套餐含客家小炒、宮保雞丁、回鍋肉、三杯中卷等菜色,原價650元、特價599元,可在門市預購,今日訂、明日取。
全家便利商店繼先前推出「輕食坊」鮮食系列等熱炒菜餚後,同樣相準小家庭、單身族外食需求,自有品牌FamilyMart collection新推個人化滷味罐頭,另有至尊三寶牛肉麵及正港紅燒羊肉粉絲等新品。
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