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綠豆、薏仁價格輪流漲，去年底至今綠豆每台斤漲5元，薏仁則是每台斤依不同種類上漲20到30元不等，漲幅達4到5成。不少有加薏仁的甜品、四神湯等小吃業者大呼「凍未條」；台南知名的「郭家綠豆湯」總店及分店共12家，就決定自5月20日起，含薏仁的甜湯都要漲5元。

郭家綠豆湯總店表示，綠豆、薏仁在去年底和今年初已各漲一次，目前售價已不敷人事、原料成本，郭家綠豆湯有薏仁的除了薏仁湯外，還有綠豆薏仁、紅豆薏仁湯，成本已無法自行吸收，才決定調漲，為讓顧客有心理準備，店家即日起公告到5月20日正式漲價。

農糧署副署長黃美華表示，薏仁最大產地是大陸貴州，近來因貴州旱災，導致大陸薏仁生產不足，進而轉向東南亞國家購買補充，大陸的採購擠壓到東南亞各國對台灣市場的供應，才導致進口薏仁價格上揚。
 

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