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徐仲/相思木燻製的臘肉
Jan 30th 2013, 16:50
【聯合報╱徐仲(食材達人)】
前幾天到宜蘭羅東找朋友,車子行經田間小路,當時天晴,遠處有焚燒的煙味傳進車內,朋友突然抽動鼻頭,然後欣喜地告訴我,這一家有意思,燒的是相思木,並非甘蔗皮。我則愣了十秒鐘,臉色木然唱起了《煙燻你的眼Smoke get in your eyes》,因為覺得很扯蛋,品酒品茶就算了,農家燒個煙也值得品評分析?
朋友愕然看我,驚訝於我的遲鈍。此時我方想起年關將近,田間處處煙霧的理由只有一個,那就是燻製臘肉。
過往燻製臘肉是為了儲存肉品,現今有了冰箱和超市後,做臘肉大多因為嘴饞。我的朋友是此道好手,每次一定詢問商家豬肉哪邊來?若是說不出所以然,他就笑著離開。因為就臘肉來說,不論黑豬或白豬,養夠久的才是好豬。
吃臘肉除了欣賞香氣,還有帶勁嚼感,所以豬隻的年齡必須夠大,才能有強健的結締組織,也才有足夠的保水力,經過煙燻脫水後,依舊讓口感韌而不柴。坊間豬肉商為了換肉率,豬隻屠宰的年齡通常在七個月,然而豬隻至少需九個月,結締組織的韌性才讓人滿意,所以懂臘肉的商家都有自己的豬肉管道。
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[情報] 台中漢口市場超便宜!
Jan 31st 2013, 07:36
作者: suama317 (Catherine) 看板: Lifeismoney
標題: [情報] 台中漢口市場超便宜!
時間: Thu Jan 31 07:36:16 2013
http://www.wretch.cc/blog/wonbin69614/429667
今天有好多的驚喜~~!!!
原來警察局的電腦比一般商業用辦公室的電腦還好用一百倍!!!
而且中部警察不像基隆警察一樣這麼的雞歪 (( 會雞歪到想大罵三字經!!! \ / )))
而且晚上睡覺前,王警員還非常nice的跟我聊起LINE耶!!!
((( 做夢都沒想過,我會跟警察聊LINE的一天.. -D-)))
說道今天晚餐真的不得不稱讚一下,實在奢侈了!!!
今天到菜市場去,天啊...
今天怎麼了嗎???天一下紅雨了嗎?!
也未免太便宜了吧!!!
比自己到外面吃還要便宜一百倍!!!
((( 青菜三把只要$20、虱目魚八大頭才$50 )))
有沒有眼睛快掉下來的FU~~~
真的不誇張,今天菜市場還大爆滿!!!
但說實話N真的不會用〃大同電鍋〃(雖然大家都說大同超好用!!!)
但n真的只會用電子電鍋煮東西...?_?
煮到電鍋都像岩漿一樣噴水出來了...- -”
終於相信我不會用大同了八... (’?????)))))
(還用抹布將倒太多的水給吸出來,實在太好笑了!!!)
最後還是回歸電子電鍋,我們今天的晚餐才有著落!!!
忘記拍我室友煮的油菜花炒香菇..?,?
真的好好吃喔~~~ >////<會胖不適沒有原因的!!!
噹噹~我們家很有藝術感吧!
都虧我們家房東是個有設計感又愛乾淨的大男孩!!!哈~
終於可以吃飯啦!!!
濃郁的香氣散步整棟房子哩,連住在樓上的室友都說超香的喔~~~(?¯?¯?)
而且而且我隔壁房的室友實在太好笑啦!!!
害我今天忍不住噴飯了一下,嚇得她不敢坐我旁邊~~~哈哈哈,超蠢!
(今天還被她嫌棄說我太早睡覺,他澡都還沒洗完我就睡得跟死豬一樣了..Ha..¯¯?¯?¯¯?¯ )
飯後還有超香甜的蘋果可以吃~ ( ? 3?)?滿足..
上樓的時候還笑我室友忘記拿手機
結果她一開門就跟我說,我手機是智慧型手機耶!那是XX的吧~!
於是我又走下樓去,邊走我室友又講了『還是那支手機是你的啊???』
我打開螢幕看了一下
靠...這支是我的亞太機啦!!!
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沒特休沒加班費 21企業挨罰
Jan 30th 2013, 23:00
誠世公司違反《勞基法》規定挨罰,圖為其經營的新北市社教館停車場。林啟弘攝
【施春美╱台北報導】北市勞動局昨公布最新一波違反《勞動基準法》的企業名單,包括特力屋、天母洋蔥公司、六福開發公司等知名企業在列,經營停車場管理的誠世公司未依法給付員工加班費等違反六項規定最嚴重,總計挨罰十二萬元。民眾批景氣差企業更易苛扣員工,政府應加強稽查。
北市府勞動局去年十一月至十二月稽查違反《勞基法》企業共八十家,昨在官網公布違法情節較嚴重的二十一家,多家知名企業上榜,如特力屋未依勞工工作年資給足特休假;全台有十家餐廳分店的天母洋蔥則未讓員工每工作七天休一天。六福開發未依法給付主管加班費。各違規項次皆開罰兩萬元。
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Youtube千萬人氣. 真人芭比 詮譯日系女裝!
Jan 30th 2013, 23:00
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【廣編特輯】
熱門模特兒Dakota Rose 掀起流行熱潮!
來自紐約的Dakota Rose,巴掌臉配上如杏桃般的無辜大眼,淡淡不誇張的表情,帶著唯美神秘感,就像小時候的芭比娃娃;在知名網站放上自製髮妝教學影片,點閱率直飆數十萬人,風靡全球粉絲,被稱為真人芭比,尤其在亞洲地區,搭上動漫文化的風潮,Dakota Rose成為炙手可熱的熱門Model!
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巧克力派 特價66元
Jan 30th 2013, 23:00
今天搶便宜了沒?精打細算不吃虧!《蘋果》消費版蒐羅每日各大通路業者商品優惠資訊,幫讀者省荷包!
量販類
家樂福(中平、北大及便利購分店除外)促銷樂天巧克力派(336克),原價95元,特價66元。大潤發今推Victoria新一代雙人美麗諾羊毛冬被,原價2490元,會員價1388元。愛買新得意平版衛生紙(300張×6包),原價124元,特價85元。
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瘋時尚/進軍大陸將拓20個點! 內在美推出第一本寫真
Jan 30th 2013, 17:05
鄭矞昕
2013年1月30日 23:59
");$(".story_photo .videoPlay").hover(function(){$(this).css({"opacity":"0"})},function(){$(this).css({"opacity":"1"})})} $(".story_photo").fadeIn(1000);var firstimg=$(".story_photo img:first").attr("rel");$(".story_photo img:first").attr("src",firstimg);$(".story_photo li:not(:first)").hide();var li_nums=$(".story_photo li").length;var openclose=' 更多照片 ' if(li_nums>1){$(".story_photo .p_switcher").append(openclose);} if(li_nums>1){$('.open_btn, .story_photo img').click(function(){$('.news_story').ScrollTo(500);});$('.close_btn, .story_photo img').click(function(){$('.news_story').ScrollTo(500);});}else{$(".story_photo img").css("cursor","none").attr("title","");$(".p_switcher").hide();} $("a.open_close").click(function(){$(".story_photo img:not(:first)").each(function(){var imgsrc=$(this).attr("rel");$(this).attr("src",imgsrc);});$(".story_photo li:not(:first)").slideToggle(500);$(".open_close span").toggle();});if(video_link>0){$(".story_photo img, .story_photo .videoPlay").css("cursor","pointer").attr("title","點擊觀看影音新聞");$(".story_photo img, .story_photo .videoPlay").click(function(){var videoURL=$(".story_photo .video_link a").attr("href");location.href=videoURL;});}else{if(li_nums>1){$(".story_photo img").css("cursor","pointer").attr("title","點擊展開");} $(".story_photo img").click(function(){$(".story_photo img:not(:first)").each(function(){var imgsrc=$(this).attr("rel");$(this).attr("src",imgsrc);});$(".story_photo li:not(:first)").slideToggle(500);$(".open_close span").toggle();});}});
意大利頂級內衣於北京開設第四家旗艦店,並展演最新作品。
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日漫出版不參展、小說業撐場 人數不減反增
Jan 30th 2013, 15:38
記者朱璟柔/台北報導
今年台北國際書展動漫二館攤數大幅減少,尤其以日系作品為主的大出版社幾乎缺席,連帶人次流量也明顯下降,往年水洩不通的二館現在空蕩蕩;今年二館可以說是原創小說主場,出版業者表示,今年情況反而使首日流量增加,因為場地較空,小說的讀者出入反而更流暢。
▼別看二館空曠,該來的還是會乖乖排隊進場。(圖/記者朱璟柔攝)
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楊丞琳就愛使「眼色」 高呼棕眼睛自然迷人是王道
Jan 30th 2013, 16:00
記者朱璟柔/綜合報導
放大片已經是女生用來提亮眼神的好幫手,據尼爾森線上調查顯示,台灣愛美女性瘋彩色日拋隱形眼鏡,每3人就有1人戴放大片,尤其亞洲女性喜好色彩溫柔自然、眼神明亮無辜的放大棕眼;楊丞琳透露保持迷人雙眸的小秘訣,就是靠百搭的棕色彩拋隱型眼鏡,為整體妝容加分。
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Re: [情報] 飛利浦吹風機HP8182大潤發特價
Jan 30th 2013, 23:01
作者: sue99722001 (合購強迫症病患) 看板: Lifeismoney
標題: Re: [情報] 飛利浦吹風機HP8182大潤發特價
時間: Wed Jan 30 23:01:27 2013
感謝版友分享,我今天晚上馬上去敗了一隻!
結帳後以為贈品洗髮精要去贈品區兌換,
跑去問了小姐才跟我說已經放在吹風機包裝盒內,
重點來了!! 正當我在打開包裝盒檢查到底有沒洗髮精的時候...
小姐竟然就拿了一隻"Panasonic 折疊式輕巧型吹風機 EHND11"跟我說這也是贈品!!
http://tw.page.mall.yahoo.com/item/p005616697499
在我的發票上蓋了"贈品已兌換"就讓我帶走了耶!!!
哇賽~~ 賺好大! 買一隻吹風機送一隻摺疊式~!!
我在新竹忠孝店買的,跟大家分享 >0<
※ 引述《Amy58 (浪漫春夏)》之銘言:
: 拿到大潤發dm 分享優惠給大家
: HP8182負離子吹風機促銷
: 原本促銷價1088 現在888
: 還送日本LUX 500ML閃耀潤澤洗髮精
: 如果最近要拿年終買吹風機的可以考慮一下
: 省點錢XD
: 送的洗髮精還蠻有誠意的 有500ML耶
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◆ From: 114.32.245.199
推 mygreenair:好划算!!不知其他店有沒有一樣~明天去看看 01/30 23:12
推 vivian905482:害我也好心動想去看看>< 01/30 23:35
推 ygirl:太誇張的贈品了吧!!!!!!!! 01/30 23:39
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省錢年菜/節節高升甘蔗蝦
Jan 30th 2013, 05:36
【聯合報/記者羅建怡/報導】
食材預算:150元
材料:甘蔗去皮切成長條狀(長片6片對切,成12支)、四季豆12段、培根12片、蝦去殼留尾12支
作法:
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省錢年菜/酸甜苦辣慶有餘
Jan 30th 2013, 05:38
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【聯合報/記者羅建怡/報導】
食材預算:150元
材料:客家酸菜、虱目魚1條、魚露1匙、薑片1匙、冰糖1小匙、紅椒1個去籽、青蒜切段備用、紹興酒或黃酒適量、油適量、胡椒粉、鹽、紅油(辣油)、太白粉
作法:
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挑年貨撇步/看清包裝標示 散貨辨色辨味
Jan 30th 2013, 06:13
【苗栗縣/記者胡蓬生/苗栗報導】
年節食品琳琅滿目,如何選購才能吃得安全、放心,苗栗縣衛生局提供民眾購買年節食品的小撇步,提醒民眾儘量選購標示清楚、包裝完整的食品。
縣衛生局長羅財樟指出,民眾購買年節食品時,應儘量選購標示清楚、包裝完整的食品,並注意製造商名稱、地址、電話、有效日期及保存條件,例如低溫保存販售等。
採買應慎選有品牌、信譽的商家,購買散裝食品時,要避免選購顏色太鮮豔或太白的貨品,且應注意產品是否有不良氣味、是否變質、色澤是否異常等。
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省錢年菜/透抽糯米團圓飯
Jan 30th 2013, 05:40
【聯合報/記者羅建怡/報導】
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記者陳立凱/攝影 |
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食材預算:180元
材料:透抽2~3條、煮熟糯米飯1大碗、奶油少許、蒜片少許、白酒少許
作法:
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省錢年菜/金銀財寶滾滾來
Jan 30th 2013, 05:41
【聯合報/記者羅建怡/報導】
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記者陳立凱/攝影 |
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食材預算:88元
材料:南瓜一個(去蒂頭、挖空,取半個南瓜肉切丁蒸熟)、吐司4片、牛奶1大杯、肉桂粉少許、糖1大匙、炸好青椒和茄子各1小碗(拌少許胡椒鹽)
作法:
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為安慰落髮患病好友 最美女孩主動剃光頭
Jan 30th 2013, 15:05
NOWnews.com 今日新聞網
2013年1月30日 22:18
");$(".story_photo .videoPlay").hover(function(){$(this).css({"opacity":"0"})},function(){$(this).css({"opacity":"1"})})} $(".story_photo").fadeIn(1000);var firstimg=$(".story_photo img:first").attr("rel");$(".story_photo img:first").attr("src",firstimg);$(".story_photo li:not(:first)").hide();var li_nums=$(".story_photo li").length;var openclose=' 更多照片 ' if(li_nums>1){$(".story_photo .p_switcher").append(openclose);} if(li_nums>1){$('.open_btn, .story_photo img').click(function(){$('.news_story').ScrollTo(500);});$('.close_btn, .story_photo img').click(function(){$('.news_story').ScrollTo(500);});}else{$(".story_photo img").css("cursor","none").attr("title","");$(".p_switcher").hide();} $("a.open_close").click(function(){$(".story_photo img:not(:first)").each(function(){var imgsrc=$(this).attr("rel");$(this).attr("src",imgsrc);});$(".story_photo li:not(:first)").slideToggle(500);$(".open_close span").toggle();});if(video_link>0){$(".story_photo img, .story_photo .videoPlay").css("cursor","pointer").attr("title","點擊觀看影音新聞");$(".story_photo img, .story_photo .videoPlay").click(function(){var videoURL=$(".story_photo .video_link a").attr("href");location.href=videoURL;});}else{if(li_nums>1){$(".story_photo img").css("cursor","pointer").attr("title","點擊展開");} $(".story_photo img").click(function(){$(".story_photo img:not(:first)").each(function(){var imgsrc=$(this).attr("rel");$(this).attr("src",imgsrc);});$(".story_photo li:not(:first)").slideToggle(500);$(".open_close span").toggle();});}});
一位叫佩恩的14歲英國女孩為了安慰和支持因治療腦瘤而失去頭髮的好朋友,主動剪掉自己一頭美麗的長髮,也變成了一位「光頭女孩」。
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Re: [情報] 1/31~2/9 家樂福 凌晨 滿2000送200
Jan 30th 2013, 22:17
作者: marsfb (海豹) 看板: Lifeismoney
標題: Re: [情報] 1/31~2/9 家樂福 凌晨 滿2000送200
時間: Wed Jan 30 22:17:24 2013
※ 引述《clarverce ()》之銘言:
: ※ 引述《creation0304 (轉一轉會更棒)》之銘言:
: : 家樂福 1/31~2/9 每日凌晨01:00~07:00
: : PS.是我記錯了嗎? 這次好像特別晚...搞到1點才開始。
: : 滿2,000送200元現金折價券(等同現金,1元起即可折抵 不找零)
: : 機車、濾水器、家電 單筆最高送5,000 (等於消費50,000)
: : 其它商品 單筆最高送3,000 (等於消費30,000)
: : 結帳請出示家樂福好康卡 / 聯名卡 均可享此優惠。
所以1/31~2/9 每日凌晨01:00~07:00是指
明天早上 1/31 的一點到七點
到2/8號的一點到七點嗎??
謝謝~~
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◆ From: 1.163.18.2
→ onlyminako:"每日"很難懂? 01/30 22:24
推 matthew531:如果是23:00~07:00 才會有這樣的疑問吧 Orz... 01/30 22:33
→ ivar0304:衝文 01/30 22:35
→ k1212112:感覺再問廢話 01/30 22:45
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動漫二館空蕩蕩 獨留蓋亞《特殊傳說》排隊人龍
Jan 30th 2013, 13:35
記者朱璟柔/台北報導
一提到國際書展,相信有不少人是衝著動漫二館出發的,即使一大早到場,大排長龍、人擠人的「慘狀」更是令人印象深刻;不過今年八大動漫業者退出國際書展,二館多數剩下小說出版社、及周邊商品代理商,別說人擠人,想在二館通道全力衝刺都沒問題。
▼我不說你不知道,這裡可是往年擠得水洩不通的動漫二館。(圖/記者朱璟柔攝)
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