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最近幾年台灣喝咖啡風氣很盛，不只街頭咖啡廳林立，近一年多來消費市場還流行各式各樣的咖啡機；除了傳統滴漏式的咖啡機，還有運用加壓技術的機種，不只煮黑咖啡，還可以調煮各種義式、花式咖啡，價格也從千元上下到5-6萬元、甚至10萬元以上，消費者選擇多；也可依不同需求、喜好及預算，購買最適合自己的咖啡機，享受自己在家玩賞品味咖啡的樂趣。

從前在家煮咖啡，除了用虹吸式、酒精燈，還有滴漏式的簡易型咖啡機；近幾年，廠商將咖啡廳專業用的大型咖啡機簡化、精緻化，讓一般消費者都會用、都買得起。

但是市面上琳瑯滿目的咖啡機型，該怎麼挑選適合自己需求的商品?以下幾個經驗法則提供消費者參考。

煮給多少人喝？

現在流行「一人經濟」，各家業者都有供消費者煮一到兩杯的簡易型咖啡機。像國產的歌林、三洋，或是國人熟悉的外國品牌飛利浦，都有些入門的價位較合理的咖啡機種。也有些機器，一次可以為六個不同人泡出9種以上不同風味的飲品，並且可以自動調製奶泡，不過，目前這類咖啡機價格很高，飛利浦有一款高檔的咖啡機Xelsis，建議售價11萬9000元。

滴漏式或加壓式？

一般來說，滴漏式的咖啡機容易使用，但香味上，烹煮出來的咖啡可能不如加壓式的咖啡機。加壓式的咖啡機，可以省去手動咖啡機需要按壓的麻煩，只需要倒入咖啡粉撫平、旋轉扣上，按下沖煮按鈕即可。

有打奶泡功能？

一般咖啡機功能越多，價格也會高，能夠有打奶泡功能的咖啡機，需要至少花費5000元到1萬元的預算，但有時遇到品牌打折，或者通路上的節慶折扣，可能會有一萬元以下的價位。

咖啡粉？膠囊？

大部分的咖啡機，多半使用咖啡粉，原先就有煮咖啡或喝咖啡習慣的消費者，比較適合買咖啡粉的機器；而近半年像雀巢大推咖啡膠囊的咖啡機，因為特別在百貨公司設專櫃，且用精品式的咖啡機大力行銷，倒是吸引不少咖啡愛好者的目光。

不少消費者喝過咖啡膠囊的咖啡機煮出來的咖啡，評價不錯，認為咖啡香氣及口感都很濃郁，像極在咖啡廳內販售的咖啡；只是每顆膠囊花費20元左右，是不少精明消費者最在意的。

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