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顧奇明自2010年接手經營開始,即展開一連串的大動作進行改革,先是在2011年將私人招待所改建為頂級日式火鍋料理【犇.極鍋物】,2012年重新裝潢【犇 鐵板燒】,接著在2013年再打造【犇 和三味】,結合鐵板、鍋物及和食,以三種正宗日式料理手法搭配頂級和牛為號召的複合式和食料理。 《詳全文...》
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