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咦?稀飯不就是含水量多的白飯嗎?為什麼可能不益於瘦身呢?關鍵就在於「GI 值」喔! 「GI 值(升醣指數)」簡單來說,就是吃進一樣食物後血糖的變化程度。吃進 GI 值較高的食物,血糖的變化較大,因此胰島素的變化也會隨之較大,使得我們易感到飢餓、也比較容易囤積脂肪。 《詳全文...》
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