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鹿場桂竹筍 真空包上市
May 13th 2014, 19:21

苗栗縣南庄鄉泰雅爾鹿場部落協進會在部落內設置桂竹筍加工廠，將現採新鮮桂竹筍剝殼、殺青，推出「鹿場好筍」真空包，讓遊客多了伴手禮。

每年4至5月是桂竹筍盛產季節，南庄地區鹿場、鹿湖、鹿山是主要產區，但因位在海拔800公尺以上山區，農民大清早採收後，要分次將當天採收的桂竹筍運下山，部份農民沒有運送工具，必須委託他人交給農會，一旦天候不佳，運送難上加難。

南庄鄉泰雅爾鹿場部落協進會去年底向原民會爭取經費，在鹿場獵人學校設置桂竹筍加工廠，有蒸煮機與真空包裝機，今年推出「鹿場好筍」袋裝桂竹筍，主打新鮮與方便。協進會總幹事伊汎、代伊木說，鹿場部落除甜柿與高山蔬菜，上山遊客大多是一日遊，加工廠就在部落內，讓農民省去運送，還可及時採收更多竹筍。

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