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寶山鄉62歲鄉民蔡瑞權，受消化性十二指腸潰瘍折磨多年，經傳統苦茶油治癒。15年來投入榨油，並在頭份、竹東、竹北各大傳統市場分享給更多人。

國泰家醫科主任陳世偉說，苦茶油對幽門桿菌具抗菌作用，但目前還沒大規模的人體實驗證實，但油品本身含不飽和脂肪酸，對日常保健是不錯的選擇。若腸胃不適，還是該盡早就醫，建議在正規治療下搭配苦茶油保健。

「以前出門，口袋都是厚厚一疊藥！」蔡瑞權說，早期從事建築業，遇上潰瘍發痛，每餐都得配藥吃，一痛起來幾乎要在地上打滾。老人家送傳統苦茶油要他試試，每天早上空腹喝10CC，持續數月，潰瘍痊癒了。

從此，他花半年時間翻書找文獻、上網查資料，還到處詢問腸胃科和營養師朋友，發現生長在桃竹苗地區、海拔900到1200公尺的高樹原生種小顆粒，榨油品質最佳。退休後，買了台榨油機，開始在竹苗市場分享給大家。

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