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Jan 13th 2013, 15:13
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| 妝時尚／甜蜜親吻那瞬間！ 「豬油嘴」讓男人倒彈...
Jan 13th 2013, 12:10
鄭矞昕
2013年1月13日 19:08
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19歲超模擔任巴黎彩妝品牌代言人，演繹唇彩新品。
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| 瘋時尚／保證男人活力健壯 這些黃金食物不可不吃
Jan 13th 2013, 09:08
大陸新聞中心／綜合報導
英國營養學會專家安妮‧思德尼爾指出，健康的食譜才是保證男人年輕、活力、健壯的良藥。新加坡《新明日報》也撰文指出，男人應該根據自身生理特點，得當飲食，才有助維持身心健康。
番茄保護前列腺
據國際在線網報導，番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。這種天然類胡蘿蔔素主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，一個成年人每天食用100—200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。哈佛大學在1995年曾發表了一份針對4.7萬人長期追蹤的報告，報告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的幾率比一般人少了45%，所以，每天至少吃一個番茄是男人不錯的選擇。
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| 妝時尚／大鏡框眼鏡夯！央視主播換造型引風潮～
Jan 13th 2013, 09:08
大陸新聞中心／綜合報導
主持《新聞直播間》、《共同關注》、《國際時訊》、《24小時》等多檔新聞節目的當紅大陸央視美女主播慕林彬近日更換了造型，戴起了白框眼鏡。不由得讓人感嘆，眼鏡風四起，連以傳統、正式冠名的央視女主播都抵擋不了了。
央視女主播播新聞時佩戴眼鏡
據國際在線網報導，其實慕林彬戴眼鏡的情形之前也出現過，但是是在上大夜、觀眾少的時候，這一次卻是正正當當的18點檔！雖打破了央視的保守規矩，由於感覺上更加清新可人，引來了一陣好評。眼鏡和眼鏡框已經成為潮人的必備時尚元素，適用範圍相當廣，只要運用得得體，效果都不會太差。
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| 吃遍世界／蛋糕或馬卡龍？六大不容錯過的歐式糕點
Jan 13th 2013, 04:09
大陸新聞中心／綜合報導
Roger van Damme和Eddy Van Damme是歐洲著名的麵點師，具有豐富的經驗，其中，Roger是比利時最具創意的麵點師之一，被法國美食與餐館指南（Gault Millau）評為『2010年度最佳廚師』；而Eddy則和其他幾位面點師一起撰寫了一部蛋糕烘焙指南《烘焙》（On Baking），深受大眾歡迎。兩位大師在製作糕點上各有心得，下面就讓我們來看一下他們眼中不容錯過的幾款歐式糕點吧！
奧地利：薩赫蛋糕（Sachertorte）
據新華網報導，這是一款香味濃郁的巧克力蛋糕，中間夾有杏梅醬，外表抹有一層厚厚的巧克力醬，味道純正，口感極佳，是奧地利國寶級的蛋糕。據說，這款極為經典的蛋糕是由一位學徒在無意間發明的。當時，維也納著名的薩赫酒店（Hotel Sacher）要接待一名貴賓，不巧，酒店的主廚卻突然生病了，無奈之下只好由當時的學徒法蘭茲·薩赫承擔重任，他一時興起烘焙出了這道美味的巧克力蛋糕，大受賓客的贊賞。此後，薩赫蛋糕開始轟動全國，與此同時，發明者法蘭茲的後人也和薩赫酒店的經營者進行了數十年的歸屬權之爭。
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| 買swissweda假貨 微風拒退款
Jan 12th 2013, 23:00
 swissweda預購會員投訴，要求百貨公司退錢被刁難。資料照片
【蔡惠如、蔡亞樺╱台北報導】去年爆出「賣假貨」的知名化妝品牌swissweda（瑞士薇黛）消費爭議再起，昨有民眾向《蘋果》投訴，屬於「先付款後拿貨」儲值型會員，事發後到台北微風廣場辦退款，卻被推託需跟swissweda確認才行，但swissweda早已人去樓空、錢拿不回來。北市消保官籲消費者直接向其申訴，會協調處理。
8萬產品未領到
民眾藍小姐昨投訴說，自己是swissweda的 VIP會員，購買100多萬元保養品，仍有8萬多元產品未領到。
她事發後向微風廣場登記退款，被要求先跟swissweda確認是否有此筆款項，但根本找不到廠商的人，出示先前領貨記載剩餘金額的貨款單或刷卡單據記錄，微風廣場仍不認。
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| 榮總台大 換腎存活最高
Jan 12th 2013, 23:00
 全台每年有逾2成腎臟移植術，都在台大醫院進行。圖為該院外觀。趙元彬攝
【邱俊吉、都會中心╱連線報導】台灣的「醫院換腎存活率排行榜」昨首次曝光。據健保局統計，我國換腎病人術後5年的存活率平均逾9成，台北榮總、台大患者5年存活率甚至逾9成5、表現最佳，但也有如中山附醫僅約6成5。醫師說，某些患者病情較嚴重，可能影響存活率；健保局則稱，未來考慮採「限定特約」，僅器官移植表現佳醫院，執行這類手術才可獲健保給付。
台灣每年換腎人數約200人。健保局昨公布2001至2011年全台各醫院換腎患者人數與存活率等資料，這10年間全台共2734人次、在33家醫院接受腎臟移植，平均9成4換腎者存活達3年，9成2活到5年，成績與移植大國美國相近。
健保局並首度將這些醫院據其存活率及換腎人數表現由較好至欠佳分類，依序共有6家是「穩定型」、8家「潛力型」、6家「待觀察型」、13家「品質不確定型」。
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| 雞精 12瓶399元
Jan 12th 2013, 23:00
今天搶便宜了沒？精打細算不吃虧！《蘋果》消費版蒐羅每日各大通路業者商品優惠資訊，幫讀者省荷包！
量販類
家樂福(中平、北大及便利購分店除外)促銷華佗雞精(68ml×12瓶)原價449元，特價399元。大潤發今推舒酸定強化琺瑯質溫和美白配方(110克)原價189元，會員買1送1。愛買LIVI優活抽取式衛生紙(100抽×24包)特價169元。
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作者： 江佩君 | 中時電子報 – 2012年12月24日 上午5:30
中國時報【江佩君】
大葉高島屋25日前於12F活動會館推出內睡衣禦寒展，包括黛安芬、華歌爾、羅絲美、又莉、四季織、三花、卡特夏普等品牌祭出單一特價，黛安芬羊毛衛生衣指定款原價2960元/2件，特價1500元；三花100%純棉衛生衣（男）特價3件1000元，當日於全館消費累積滿5000元，還可參加抽獎，有機會獲得D&D鑽鍊、台北W飯店住宿券、kitson托特包。
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量販類
愛買今推新手系列不沾平底鍋(26公分)，原價780元，特價499元。家樂福(中平、北大及便利購分店除外)促銷維力炸醬(250克)，原價98元，買1送1。大潤發提供冰冰好料理高麗菜豬肉熟水餃(17克×55顆)，原價119元，會員買1送1。
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| 青江菜 1束10元
Jan 11th 2013, 23:00
今天搶便宜了沒？精打細算不吃虧！《蘋果》消費版蒐羅每日各大通路業者商品優惠資訊，幫讀者省荷包！
量販類
大潤發青江菜(約250克/束)，原價16元，特價10元。愛買提供山水花東縱谷壽司米(3公斤)，原價255元，買1送1。家樂福(中平、北大及便利購分店除外)促銷冷凍黑豬五花火鍋片，每100克原價35元，特價26元。
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| 重機多輛停1格 北市不取締
Jan 11th 2013, 23:00
 重機騎士批1格停車格停1輛重機浪費空間，北市放寬可停多輛。杭大鵬攝
【連線報導】去年7月起250c.c.以上重機比照小客車規定，1個汽車格限停1輛重機，但多人反映此舉浪費空間且常遭汽車族白眼，盼1格能停多輛，北市交通大隊昨表示，即起不取締多輛重機停放汽車格。但新北及台中、高雄都說不跟進。
交通部2007年11月開放550c.c.以上紅牌重型機車上快速道路，路權和規範比照汽車，並於去年7月宣布250c.c.以上黃牌重機同樣比照；至去年底全國有3.6萬輛領紅、黃牌的重機，需停在汽車格內，且1格僅能停1輛。
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| 連漲止步 後天油價料持平
Jan 11th 2013, 23:00
【王玉樹╱台北報導】本周國際原油價格「先跌後漲」，台灣中油傾向後天不調整汽油價，但柴油要小漲0.1元。開柴油的車主加滿50公升油箱會多出5元，台塑石化照往例晚1小時跟進。
 後天中油油價預估
柴油將貴0.1元
油價最近一波三連漲累積每公升多出0.6元，現95無鉛價位在35元大關。
中油主管說，原美國庫存原油增加，國際油價有回跌，後又傳出沙烏地阿拉伯減產加上葉門油管被炸，又刺激原油價格走揚。
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| 提拉米蘇／酒味豪邁 口感鮮明
Jan 11th 2013, 07:47
 小米酒咖啡館位於永康街，2010年10月甫開店的它，店內呈現沉穩中帶點活潑的況味，非常適合三五好友或一個人在此享受悠閒的午後時光，可享用各式簡餐、甜點與咖啡... |
【文‧圖／Garmin 提供 】
小米酒咖啡館位於永康街，2010年10月甫開店的它，店內呈現沉穩中帶點活潑的況味，非常適合三五好友或一個人在此享受悠閒的午後時光，可享用各式簡餐、甜點與咖啡。
靜謐的氛圍中，就著昏黃燈光，吃著用高腳杯裝著的提拉米蘇，仿佛就是一杯苦甜的美酒，微醺中帶著怡然的幸福感，其提拉米蘇與巧克力布朗尼都是人氣點心。
外帶包裝為透明塑膠杯，內用則使用透明圓型高腳玻璃杯盛裝，由外觀只能看到整杯滿滿的起士蛋黃醬，呈現金黃色澤，隱藏在蛋黃醬中的手指餅乾，吸滿咖啡酒而散發出濃烈酒香，上層灑上厚厚的可可粉，香氣十分濃郁。
超能先生（40歲）：酒味香濃，稍稍蓋過了馬斯卡邦的起士香氣，手指餅乾非常濕潤。
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| 提拉米蘇／獨特香氣 網路竄紅
Jan 11th 2013, 07:50
| 原本是隱身於花蓮黃昏市場中的蛋糕批發工廠，因為平實的價格、紥實的用料，靠著大學生和花蓮在地人的介紹而在網路竄紅... |
【文‧圖／Garmin 提供 】
原本是隱身於花蓮黃昏市場中的蛋糕批發工廠，因為平實的價格、紥實的用料，靠著大學生和花蓮在地人的介紹而在網路竄紅。
現在不僅在花蓮擁有新的蛋糕店，在各縣市共擁有七間分店，提拉米蘇、黑森林蛋糕為招牌產品。
八吋的提拉米蘇以紙盒作為外包裝，內部再以塑膠盒固定，作法偏向台式提拉米蘇，蛋黃醬以鮮奶油做成的起士糊替代，看起來就像是慕斯狀的蛋糕體，手指餅乾也換成巧克力海綿蛋糕，底部鋪上一層消化餅乾，多了股小麥胚芽香氣，蛋糕上也灑上了一層厚厚的可可粉，雖然少了酒香，但是可可的香氣更為明顯。
超能先生（40歲）：起士醬偏軟綿，搭配海綿蛋糕和底層餅乾的口感頗為平衡。
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| 王宣一／臭豆腐在地風味 「內銷」較吃香
Jan 11th 2013, 15:43
【聯合報╱王宣一(美食家)】
臭豆腐常常被當作台灣小吃的代表之一，推薦給觀光客，我隱隱有些覺得不妥。
臭豆腐原籍可能是北京，也可能是湖南，後來到了上海，再到了台灣，且不論出身血統，它早已是一種台灣街巷裡的小吃。五零年代台北街頭，常見外省伯伯挑著一個炸臭豆腐的擔子，沿街叫賣，炸得酥脆的臭豆腐加上自製的泡菜和辣椒醬，大人小孩就站在攤子邊吃上一盤，風味十足。
我父親喜歡吃的臭豆腐是加上幾顆毛豆和老鹹菜清蒸，那種早期上海式的吃法原來並不普遍，但是後來突然流行起來，演變成今日夜市小吃店的麻辣臭豆腐，後來還有碳烤臭豆腐。這一流行成了夜市的災難，只要某攤子一賣臭豆腐，氣味遠播，就蓋過其他的味道。
有個有點憂傷的笑話是在一位朋友身上，據說他家樓下的臭豆腐是台北最好吃的，可是做鄰居的他飽受臭氣之苦，多次向環保單位申訴但都沒有下文，他火大警告周圍朋友，「誰到我家樓下去吃臭豆腐被我碰見，我發誓不理他」。我另一位朋友非常愛吃臭豆腐，每天都計畫趁這位住樓上的朋友出國時溜去吃，但還沒執行，住樓上的朋友驟逝，那位想吃的朋友說，我現在可不敢偷偷去吃，他在天上一定看得到的。
臭豆腐是一種發酵的食物，舉凡發酵的食物味道都很特別。以前我對味道重的乳酪總是敬而遠之，但是吃多了以後，一點也不覺得可怕，反而變成日常飲食中常吃的食物。食材達人徐仲非常喜歡豆腐乳，他一直想將豆腐乳推廣至世界美食舞台，他說，一樣是蛋白質發酵的食物，為什麼可以接受乳酪就不能接受豆腐乳。我總是笑他大民族主義，他的話沒錯，但是乳酪的吃法和在菜色裡的應用和中國菜很不一樣。要把這樣傳統的食物介紹給其他民族，好像該用點什麼技巧呢？
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| 浪漫經典義國風 漫談提拉米蘇
Jan 11th 2013, 07:21
| 起源於義大利的提拉米蘇，結合香濃滑順的起士蛋黃醬、泡過酒的手指餅乾和可可粉，微醺的甜蜜口感，正是賦予提拉米蘇浪漫形象的主要元素... |
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| 起源於義大利的提拉米蘇，結合香濃滑順的起士蛋黃醬、泡過酒的手指餅乾和可可粉，微醺的甜蜜口感，正是賦予提拉米蘇浪漫形象的主要元素。 |
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在台灣的歐美餐廳或咖啡廳中，菜單上必備的一道甜點，就是提拉米蘇了。虜獲許多嗜甜者的心，淡淡乳黃的色澤、蓬鬆綿密的細緻口感、散發獨特酒香與咖啡香和上層咖啡深色的可可粉，這顏色搭配、這美味交融叫人怎能不折服呢。
提拉米蘇的正統作法，是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾，舖上一層由馬斯卡邦(Mascarpone)乳酪為主原料的蛋黃醬，餅乾與起士蛋黃醬層層疊疊鋪排，最後再灑上一層可可粉而成。這樣的經典義大利美味到底是如何形成的呢？
歷史上提拉米蘇的起源沒有很明確的依據，在義大利共有五個地區相爭，宣稱自己是這經典甜點的起源地。提拉米蘇最早的文書紀錄，出現於十八世紀的義大利烹飪書中，而在之前的傳說，其中之一為文藝復興時期，義大利Veneto地區的人們會製作提拉米蘇，在晚上和愛人們一起浪漫共享；亦有一個說法是，提拉米蘇是在1971年的Treviso城市，由Le Beccherie餐廳推出，並立刻受到歡迎與傳播。
此次評鑑的三間店，是小編們千挑萬選才出爐的人氣店家，無論是知名度或是評價都非常高，其提拉米蘇各有不同的特色，現在就讓小編帶大家好好品嚐一下！附上小提醒，小編們在試吃的時候發現，加了美酒的提拉米蘇會讓人有微醺、喝了酒的感覺，小朋友們若要食用可要注意喔。
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| 提拉米蘇／正統提拉米蘇 美味藏巷弄
Jan 11th 2013, 07:24
| 在小小的巷弄之中，外觀就像一般民宅，內部卻提供著正統的提拉米蘇及各式德國蛋糕，因為風味道地，在網路上頗受好評... |
【文‧圖╱Garmin 提供 】
位於台大、公館商圈的FLUGEL，店名為德文的「翅膀」之意，滿載著店主人在德國的甜點回憶，回到台灣後，這間店也承載著店主人的甜點夢想。
在小小的巷弄之中，外觀就像一般民宅，內部卻提供著正統的提拉米蘇及各式德國蛋糕，因為風味道地，在網路上頗受好評。
提拉米蘇外帶包裝為透明塑膠杯，內用則使用透明玻璃杯裝盛，由外觀可看出蛋黃醬及手指餅乾層層鋪疊在杯中，起士蛋黃醬色澤為淡淡的米黃色，浸過咖啡酒與萊姆酒的手指餅乾散發出濃厚香氣，完成後上面再灑上少許的巧克力粉，可可香與酒香混合成獨特的甜點氣味。
超能先生（40歲）：起士、酒香、手指餅乾、巧克力豆搭配得非常平衡巧妙。
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- 中時電子報／林思吟／台北報導-2013年01月02日 上午02:18
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瘋完跨年，喜迎2013年，接下來就準備過農曆新年，HOLA即日起至2月11日舉辦「家好年」活動，將最夯的微整型概念運用到新春布置上，從小地方點綴出年味，搭配賣場多重優惠，省錢也能過好年；光隆寢飾BBL Premium則順勢推出五行寢具，可依個人開運色混搭。
■紅金兩大色調 討喜
HOLA公關陳惠君表示，居家布置不須大規模換新，只要把握紅、金兩大色調，靠著小物妝點就能很有fu。她舉例，像是店內販售的福臨鳥籠立燈、家內平安牙籤罐、開運招財貓等，充滿年節氛圍。活動期間單筆消費滿2000元，即贈獨家設計的小龍窗花；滿3800元則送300元折價券與HOLA CASA單品7.5折券；滿6888元可兌換「醬醬好」禮盒與驚喜商品券。
BBL Premium搭上12生肖開運色，主打五行寢具，推出一系列如馬卡龍般多彩粉嫩的寢具，雙人床組原價9760元，2月17日前特價2013元。行銷副總監柯思婷表示，五行寢具不限於整組配色，可依個人喜好混搭，像是生肖屬蛇、馬者，今年適合紅、紫色；牛、龍、羊、狗則是黃色，消費者參考後可自行選配。
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